Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... 璞玉的簡單生活: 香蒜烤雞腿

2011年11月8日 星期二

香蒜烤雞腿

雞腿1隻切兩塊
, , 綠三色椒各半個, 切塊
洋菇切片
蔥段, 薑片, 蒜頭約10

雞腿用醬油1大匙, , ,鹽各1小匙
黑胡椒, 義大利綜合香料少許醃半小時

鍋中少許油, 用小火將蒜瓣煸炒金黃色

烤盤上鋪鋁箔紙, 抺上油
放上蔥段, 薑片, 三色椒, 洋菇
淋點橄欖油, 撒點鹽
再放上雞腿和煸成金黃的蒜瓣
再覆上一張鋁箔紙

烤箱預熱425F (215C)
烤約25分鐘, 肉熟後
(用根筷子, 插入肉最厚的部份, 慢慢取出筷子, 沒有血水帶出)
再把覆在上面的鋁箔紙拿掉
再繼續烤5分鐘...把雞皮烤上色
 


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