Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... 璞玉的簡單生活: 涼拌蒟蒻泡菜

2012年5月1日 星期二

涼拌蒟蒻泡菜



一盒名叫腳筋的蒟蒻
腳筋? 聽起來有點怪怪


看起來像是韓式年糕的腳筋
讓我想到泡菜炒年糕
 
這幾天,天氣有夠悶熱
吃些涼拌菜來消消暑氣
於是乎, 涼拌蒟蒻泡菜上桌了
 


蒟蒻先在流動的水中洗掉那股異味
入滾水中煮約三分鐘, 再入冷水沖涼, 瀝出
小黃瓜切條段,用少許鹽抓一下
 紅蘿蔔切細絲
韓式泡菜切條

全部拌在一起, 加點泡菜汁調味
感覺味道不太夠, 就再淋點泰國酸甜汁

這道清涼爽口的涼拌菜, 讓人味口大開

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