青醬蔬菜義大利麵

種在盆裡的九層塔又長高了許多

網路上有許多青醬的製作方法

因為沒有松子我就用核桃來替代

因為沒有蘿勒就用九層塔來替代

核桃20公克先用小烤箱150度C烤約5分鐘, 放涼

30公克的九層塔葉

1瓣蒜頭

鹽少許

帕梅善(Parmesan)起士粉1+1/2大匙

橄欖油60cc

全部放入果汁機中攪打至細泥狀就可...

義大利有名的青醬就這麼簡單的做好了

拿包上次煮好放在冰箱冷凍的義大利麵

水開, 放入冷凍麵...一下子麵就散開...

趕緊拿出來瀝水
 

切了一點黃, 紅甜椒和櫛瓜

鍋中放入少許油, 先入蒜末

再入櫛瓜和黃,紅椒

加點水, 鹽...

放入義大利麵拌炒一下

最後倒入一些青醬拌均勻

吃時再灑點起士粉....

這道好吃的青醬蔬菜義大利麵十分鐘就完成了...