排骨二吃

豬排一條先入滾水川燙出雜質

鍋中加入清水, 蔥, 薑和排骨

大火煮開, 改中小火煮30分鐘

取出排骨

放入蕃茄, 蘿蔔, 海帶

排骨順骨切開, 用醬料(韓國烤肉醬加點叉燒醬)

醃6小時

烤箱200度C預熱

放入排骨, 先烤10分鐘

取出再抺上醬料, 翻面再烤10分鐘