馬鈴薯牛肉粒

牛肉切麻將牌大小的粒, 加入酒, 醬油醃一下

馬鈴薯滾刀切與牛肉差不多大小塊

牛肉過熱油約15秒, 八分熟時取出

放入馬鈴薯炸約1分鐘取出

鍋中留少許油, 炒香蒜片

放入馬鈴薯

加入蠔油, 糖,黑胡椒粉,少許水拌炒至馬鈴薯熟稔

加入西芹,牛肉,蔥段拌炒約1分鐘