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2014年12月26日 星期五

辣炒韓式年糕


 
12月26日延續聖誕節仍是加國的假日Boxing Day
中文譯為節禮日, 過節買禮物的日子?
幾乎所有賣場都有特價
和老爺在外面也瞎晃了大半天, 還逛到韓國超市
買了韓國年糕, 泡菜, 辣醬, 味噌
晚上就簡單炒個韓式辣炒年糕
 
冷凍年糕先泡水30分鐘
蒜切末
洋蔥切絲
紅蘿蔔切絲
韓式泡菜切條
調味料: 韓國辣醬:味噌:味醂 (2:1:1)加少許水調勻
 
鍋中少許油先炒香蒜末
放入洋蔥絲炒軟, 加入紅蘿蔔絲炒軟
入調味料拌炒均勻
倒入年糕, 邊炒邊淋些水 
直到年糕炒軟
加入泡菜拌炒均勻
 
 
 

5 則留言:

  1. 韓國辣醬長怎樣? 可否拍照片來看? 韓文商標看不懂哩....

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  2. 我的認知韓國的辣味醬就是中國的甜麵醬加上辣椒粉,璞玉你說呢?
    Rose17

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    1. 甜麵醬+辣椒粉? 我沒試過, 不知吔!

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  3. Wow! 這道菜很適合最近濕冷的天氣喔! 吃過後一定暖呼呼!

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