Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... 璞玉的簡單生活: 韓式煎餅

2013年9月12日 星期四

韓式煎餅


廚房的工作是永無止息的 

所以要把這無給職的工作, 簡單化, 輕鬆化

才會不至於疲於奔命, 並可做長期的抗戰


廚房七件事...柴,米,油,鹽,醬,醋,茶...

並不包括肉啊, 魚啊, 菜啊的


一個星期上次市場, 只會事先記下這七樣東西, 需要補充什麼了

  而不太可能事先擬好這一星期要吃什麼
除非有特別要料理的菜, 一般就是看有什麼, 買什麼唄 ...



那天剛買了一桶韓國泡菜
於是就興起來做煎餅吃

韭菜切段, 韓國泡菜切段, 蝦仁, 紅蘿蔔絲, 雞蛋3
, 白胡椒粉, 全部混合好, 加入 低筋麵粉和一些糯米粉
再慢慢調入水, 攪拌成糊狀

鍋燒熱, 2大匙油, 燒熱
放入麵糊, 整理成圓餅狀
用小火煎...待底部成金黃色, 再翻面
沒有麵糊汁流出, 也呈金黃色
就可取出

吃時沾上醬汁...
醬油3大匙, 1大匙, 2大匙, 蒜泥1大匙, 香油少許

我想若有蚵, 花枝等海鮮加進來, 一定會更好吃....
唉! 就別太計較了.  輕鬆, 隨意做吧....
有什麼就用什麼, 做什麼就吃什麼....
只要乾淨, 衛生,營養,健康就好了






4 則留言:

  1. 看起來非常好吃

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  2. 泡菜煎餅 學起來了

    妳的格子好豐富喔

    好棒 都歸位了

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