義大利 Taralli 小餅乾

低筋麵粉250公克

海鹽1茶匙

黑胡椒粉1/2茶匙

橄欖油70公克

白酒100公克

一半加入大蒜末, 一半加入黑芝麻

所有材料揉成糰, 靜置20分鐘

揉光滑, 每種分成24個小麵糰, 搓成小長條

捲成小圈

一鍋滾水, 放入小麵圈, 浮起即撈出, 放入烤盤

烤箱預熱 185度C

烤約30-40分鐘, 上色