芋泥紅糖三角包

紅糖75公克

水290公克

中筋麵粉500 公克

快速酵母1+1/4茶匙

蔬菜油15公克

芋泥360公克

紅糖先用水攪勻, 溶化

麵粉,酵母,紅糖水揉勻再慢慢加入沙拉油

揉三光, 覆上保鮮膜, 靜置10分鐘

分割12個小糰

擀成厚圓片,放入芋泥, 整出三角形

封口捏緊

放入蒸籠裡, 醒30分鐘

 

 

電鍋加入3杯, 放上蒸籠

定時30分鐘

蒸籠蓋下橫放根筷子

等3分鐘後再取出包子