麵筋二吃

麵筋這個好吃的食材

對生活在國外的煮婦來說實在是稀有珍品

不過, 只要有華人的超市

偶爾也會看到, 只是品質的好壞沒人敢保證

通常他們都是把麵筋放在水裡

有時泡的時間過久, 摸起來好像都有點黏糊糊

或聞起來有股發酵味

歐巴桑也只有望筋興嘆

前幾天逛超市, 發現有冷凍的麵筋

於是買了一包回來

裡面有六條麵筋

經解凍後,先過滾水則和新鮮一樣...太好了

先來個碎肉, 毛豆炒麵筋

再來個三杯麵筋