十分鐘的蔥油粿

平常都是煮糙米飯
昨天為了自製白醬, 特地煮了一些白米飯

剩下來的, 再去阿基師那挖寶...

又有一個好吃的....也是用白飯來作

白飯100公克加上水400公克入果汁機中打成米漿

我再過瀘一次, 去除掉一些細微粉粒

放入粘米粉100公克, 太白粉30公克攪拌均勻

加入少許鹽拌勻
深盤底抺油, 倒入米漿, 表面撒上油蔥酥

入微波爐中加熱約6分鐘(竹籤插入沒有粉漿帶出)

嘻...真的是不要十分鐘, 好吃的油蔥粿就在我家

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2018/11/05

歐吉桑是大米飯的超級粉絲

因此煮飯成了他個人專利

黑米, 糙米再加上白米, 三米混合是他基本材料

中午利用還剩的一碗飯,就來個簡易版的油蔥粿

不出幾分鐘, 好吃的油蔥粿就可上桌了