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2020年4月15日 星期三

黃豆煎餅






黄豆 1/2

水 200公克

中筋面麵粉 1/2

蔥花

1/2小匙

鱼露 1/2小匙


黃豆浸泡一夜, 瀝出

加入水打成泥

拌入麵粉,蔥花, , 魚露攪勻


鍋中入油, 半煎半炸方式

兩面金黃, 餅會膨起來





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