Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... 璞玉的簡單生活: 茄子拌皮蛋

2014年6月1日 星期日

茄子拌皮蛋

 


自從上星期有位官員說出端午節除了吃粽子外
茄子也是應景的食物
到傳統市場買菜, 就聽到有菜販召喊著
端午節也要吃茄子
璞玉本就喜愛茄子, 今年就不吃粽子改吃茄子
 
一根茄子切段, 電鍋加入大半杯的水
將茄子蒸軟, 放涼後撕成條
 
兩個皮蛋用牙線各切四塊
 
調味料: 柴魚醬油,味醂,白醋, 蒜末,辣椒去籽切小粒
皮蛋圍成圓, 中間放入茄子
淋入調味料, 撒上蔥花
這就是無油煙的茄子拌皮蛋
 


10 則留言:

  1. 這則先前被媒體亂報的新聞我也看到,
    茄子和皮蛋搭感覺很有創意,
    今天端午節,祝璞玉闔家平安快樂!

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  2. 有时媒體消息我們就隨便聽聽就好

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  3. 這道菜經妳這樣一擺盤, 明明一道家常菜也變成了大飯店裡的招牌冷菜了...看起來好好吃!

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    1. 許久沒PO菜了, 因為在減肥中, 整天就是水燙燙, 沒啥創新的

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  4. 你宜蘭帶回來的皮蛋很好吃
    Rose17

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    1. 妳女兒嫁到宜蘭就不愁沒皮蛋吃了

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    2. 宜蘭產皮蛋? 我只知道三星蔥是宜蘭的, 牛舌餅也很好吃哩...

      即將出席世紀婚禮, 妳們幾位美女準備好了嗎? 拍張團體照來我看.

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    3. 這位丈母娘可真輕鬆, 只等出席當座上賓就行...
      我一定會照一堆美女照片給妳看

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  5. 這一道連想都想不到可搭在一起的菜看起來可真漂亮! 而且很適合這幾天的天氣食用!

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  6. 哇..沒想到這2個會對味..

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