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2014年6月19日 星期四

枸杞拌皇宮菜

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常去菜市場的煮婦, 這幾天一定會發現皇宮菜又嫩又多又便宜
 
皇宮菜配上枸杞和嫩薑絲, 簡單的料理
 
皇宮菜只取葉部份, 較粗的莖就不要
過滾水汆燙十幾秒取出瀝水
再放入枸杞過一下熱水
調味汁: 醬油,白醋,味醂,冷開水
皇宮菜先拌入調味汁, 鋪上薑絲和枸杞
 


3 則留言:

  1. 斑鳩的窩2014年6月20日 清晨7:44

    好養生的料理呀!

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  2. Laura Lo2014年6月23日 清晨5:36

    好翠綠的皇宮菜,涼拌清爽特別適合這炎熱天氣,讚啦!

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  3. 貓 草2014年6月27日 晚上7:49

    我不敢吃皇宮菜

    但如此拌嫩薑絲+枸杞...我來試試看

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