歡樂的十天牛仔節今天將結束
歐巴桑開心快樂的吃了幾次牛仔節免費早餐
可憐的歐吉桑一次也沒享受到
趁著假日早上, 歐巴桑起個早親手來做Pancake
慰勞歐吉桑努力辛苦的工作
(約10片)
1杯中筋麵粉
2大匙泡打粉(Baking Powder)
1茶匙鹽
2大匙白砂糖
1+1/2杯鮮奶
1個雞蛋
沙拉油3大匙
先把麵粉, 泡打粉, 鹽, 糖混拌均勻
倒入鮮奶攪拌均勻
將雞蛋打散後加入麵糊裡, 拌均
最後放入沙拉油拌勻
平底鍋加熱, 抺點油
用中火....舀1大湯匙的麵糊在鍋中, 會自然擴出圓型
漸漸在表面出現一個個泡泡
約1分鐘, 麵糊成型後, 翻面再等約1分鐘
可先將耐熱盤放在烤箱裡(120度C)
煎好一片就放一片在烤箱裡的盤中, 保溫
如此, 等全部煎完, 就有熱騰騰煎餅上桌
吃時, 可淋上楓糖漿再加上一小塊的奶油
不出15分鐘, 這簡單, 快速又好吃的煎餅就可以上桌
配上牛奶, 咖啡, 再加上一點水果
一天的美味, 幸福就從早晨開始
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