風琴馬鈴薯

 『風琴馬鈴薯』 好浪漫的名字

聽到這道菜時, 真的很好奇它是什麼模樣

從網路上搜尋, 原來是把整棵馬鈴薯切薄片而底部不斷

在每片馬鈴薯中間夾入所愛的配料

放入烤箱烤就行了

烤好的馬鈴薯表面就像手風琴一樣

番茄一個切丁

洋蔥半個切丁

蒜末1大匙

番茄醬1大匙

鹽, 胡椒粉少許

水少許

所有配料混合拌勻, 鋪底

上面放點起司絲

馬鈴薯一個皮洗乾淨

培根數片, 切絲

馬鈴薯切薄片, 底部不切斷

(可在馬鈴薯兩邊各放一根筷子, 方便切)

切好的馬鈴薯擺在配料上面

在每片中間夾入培根絲

表面淋上橄欖油, 灑點鹽, 黑胡椒粉

        

烤箱預熱230度C

烤約40分鐘 (烤20分鐘後可在表面上覆蓋鋁箔紙)