免油炸香酥雞腿

璞玉的簡單生活

雞腿三支, 洗清後擦乾水分

麵包粉約4-5大匙

白胡椒粉1/2茶匙

鹽1茶匙

全部放在一乾淨的塑膠袋內混合均勻

放入雞腿, 搖搖塑膠袋

讓雞腿可全沾上麵包粉

放入冰箱醃1.5小時

 

烤箱預熱230度C (450度F)

把雞腿放在可瀝油的架上

(先將多餘的粉抖掉)

皮朝上, 先烤20分鐘

用張鋁箔紙輕輕的蓋在雞腿上

再改175度C (350度F)

繼烤10分鐘
 
 

酥脆的雞皮包裹著嫩又多汁的雞肉

 愛吃炸雞的朋友, 一定要試試

這做法簡單, 但美味絕不輸那用油炸的