回憶第一次喝綠豆仁湯, 那可是很久以前的事了.
當時在中山北路三段上班,
每到中午休息的時間就和幾位同事一起往晴光市場逛.
那時的晴光市場除了賣菜外, 大部份的商店都是賣舶來品.
貨源有的是走單幫帶進來的, 有的是從美軍顧問團流出來的.
在當時晴光市場可是流行的先驅.
我們這群年輕女孩除了去發現一些新奇貨品外,
最重要的就是去喝一碗綠豆仁湯.
只是個小小店面,
好像就賣綠豆湯和綠豆仁湯
第一次喝這綠豆仁湯時就深深被它吸引住.
冰冰涼涼不帶一絲綠豆皮,
那煮得爛爛的綠豆仁, 一咕嚕的就滑進肚子裡,
有說不出的好吃.
心想這老板娘實在有夠厲害把綠豆的皮去的如此乾淨.
這已是好多年前的事.
想必現今的晴光市場
早已被如雨後春筍般的百貨公司所取代,
早期的中山北路
也被信義計劃區高聳林立的商業大樓取而代之
不知那綠豆仁湯是否仍然保留至今 ?
在廣式的粽子裡, 通常裡面都會放一些綠豆仁,
在超市也有專賣綠豆仁.
我如獲至寶, 就用這現成的綠豆仁來煮成甜湯
想當初那老板娘是否也是這樣煮成的 ?
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