湯種100%全麥吐司+肉鬆捲+蔥花乳酪餐包 (下)

一種麵糰, 同時做了三種麵包. 家裡三個人,  面面具到, 各取所需...

兒子的肉鬆捲:

肉鬆拌入少許油, 加入蔥花

桿成長橢圓形, 翻面鋪上肉鬆, 捲起來, 兩端收口. 蓋上保鮮膜, 最後發酵約30-40分鐘. 刷上蛋液.

170度烤15分鐘. (中途麵包表面若已上色, 則蓋上铝薄紙)

老媽的蔥花乳酪麵包:

桿成圓形, 放入乳酪絲, 蔥花, 撒一點鹽, 包裹起來, 收口朝下.最後發酵約30-40分鐘. 刷上蛋液.

撒上芝麻. 170度烤15分鐘. (中途麵包表面若已上色, 則蓋上铝薄紙)