小芥菜豆腐煲

帶有一點甘苦味的蔬菜, 我都很喜歡吃. 大芥菜, 小芥菜 我皆來者不拒.

這道非常簡單的小芥菜可是常常出現在我家飯桌上...

小芥菜若不太長就整株清洗乾淨, 先川燙一下.

砂鍋裡高湯, 加兩片薑, 湯滾放入小芥菜, 再放上凍豆腐, 或傳統豆腐

燜煮個5-6分鐘. 亦湯亦菜的芥菜豆腐煲有意想不到的好吃....