涼拌豆腐

盒裝豆腐半塊

小蕃茄10粒

小黃瓜1根

豆腐切小塊, 入滾水中川燙

取出瀝乾, 放涼

小黃瓜切片

蕃茄對半切

蔥花

薑末

熟白芝麻

調味料

柴魚醬油1+1/2大匙

蘋果醋3/4大匙

香油1茶匙

鹽1/2茶匙

糖1茶匙