三鮮蒸餃

 韭黃, 蝦仁配上絞肉

就是好吃三鮮料

中筋麵粉300公克先加一點點鹽混勻

入熱水120公克用筷子攪動

再加入冷水約30公克

揉成麵糰, 蓋上保鮮膜, 醒約1小時

揉成長條, 切小段(18個), 桿圓,包入內餡

蒸籠底先鋪上大陸妹, 放上蒸餃

水開, 大火蒸10分鐘

明早再回蒸一下, 就可以輕鬆帶去給老爸啦…