韓劇看多了,
對韓國飲食也漸感興趣
前幾天從網上看到一則韓式辣醤肉的做法
食材簡單
而正好可利用園裡盛產的櫛瓜
豬肉片或牛肉片約300公克
櫛瓜半個,
對半切片
洋蔥一個,
切粗絲
青辣椒一個切粒
豆腐一塊
蒜泥一大匙
薑泥半大匙
韓式辣醬3大匙
糥米粉1大匙
黑胡椒,
鹽少許
蔥花2大匙
肉片+洋蔥+黑胡椒,鹽+蒜泥+薑泥...醃五分鐘
辣醬+糯米粉+少許水...攪拌均後
加入辣椒,
櫛瓜拌醃一下
鍋中放入300公克水煮開
放入肉片, 洋蔥煮滾, 改小火
先放入辣椒和醃的辣醬
煮開後再放入豆腐, 加蓋煮五分鐘
最後放入櫛瓜, 再煮三分鐘
起鍋前放入蔥花
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