茄汁豆腐

豆腐切厚片

先沾蛋液, 再沾麵粉

鍋中入油, 把豆腐兩面煎金黃

放入綜合調味

汁漸稠, 撒上蔥花

綜合調味料

番茄醬2大匙

醬油1大匙

糖1茶匙

鹽1/4茶匙

香醋1/4茶匙

水4大匙