黃豆煎餅

黄豆 1/2杯

水 200公克

中筋面麵粉 1/2杯

蔥花

鹽1/2小匙

鱼露 1/2小匙

黃豆浸泡一夜, 瀝出

加入水打成泥

拌入麵粉,蔥花, 鹽, 魚露攪勻

鍋中入油, 半煎半炸方式

兩面金黃, 餅會膨起來