氣炸鍋炸鹹豬肉

五花肉一條

洗淨, 去皮, 擦乾水份

海鹽, 花椒粒中小火炒香, 放涼

五花肉沾抺紹興酒, 再搓上花椒鹽

放在保鮮盒中, 入冰箱1日

清洗掉肉上的花椒鹽, 擦乾

放在氣炸鍋的炸網內

200度炸約20分鐘

沾著白糖一起吃, 另有一番風味