驢打滾

生黃豆洗淨, 瀝乾, 磨成粉,再慢慢入鍋乾炒至香成黃土色

圓糯米蒸熟

放在塑膠袋內搗爛擀平, 取出放在豆粉上, 鋪上豆沙, 捲起來

在豆粉上轉一轉,使其全都沾上豆粉, 切段

這道北京的著名小吃, 我在卡城家裡也算享用到了