羽衣甘藍(kale) /羽衣甘藍脆片

自從好友Grace送我一種綠色蔬菜後

我就愛上它了

這皺起的葉片就好似小女孩的舞衣, 真漂亮

它還有個美麗的名子"羽衣甘藍"(kale)

從網上查, 原來這是種營養價值頗高的蔬菜

流行生吃拌沙拉或打成汁來喝

不過愛吃熟食的我, 還是煮來吃...

配著臘腸炒或用絞肉炒都好吃

口感類似雪裡紅

從網上還看到另類吃法

就是烤成酥酥脆脆的

就像是海苔般, 當零嘴吃

羽衣甘藍洗淨, 瀝乾水

把葉撕小塊

淋少許橄欖油, 鹽, 糖拌勻

平鋪在烤盤中

烤箱預熱150度C

烤約13分鐘, 葉片至酥脆

哈...家裡老爺試著拿一片吃後就不停嘴了