秋天的芋頭便宜又好吃
一口氣買了三個大芋頭
先做了一個芋泥鮮奶油蛋糕
星期天帶到教會,
祝十月生日的姐妹們快樂,
平安,
健康
今天再用芋泥餡做個蛋糕捲
蛋糕體
雞蛋:
5個(蛋黃,
蛋白分開)
白砂糖:
30公克,
50公克
蔬菜油:
60公克
鮮奶:
70公克
香草精:
1/4小匙
低筋麵粉:
110公克(過篩)
檸檬汁:
1大匙
芋泥
芋頭去皮切塊600公克
白砂糖100公克
奶油50公克
芋頭蒸軟,
趁熱拌入白砂糖,
奶油
壓成泥,
放涼
用時再加點鮮奶,
或鮮奶油
使芋泥較軟滑
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