薑汁肉片

薑汁肉片, 想必重點就在那薑汁上

薑汁料

酒4大匙

味醂1大匙

醬油2大匙

蘋果半個磨成泥約4大匙

蜂蜜1大匙

薑泥2大匙

混合均勻, 煮開

里肌肉(或梅花肉)約半斤切薄片

用少許酒, 鹽醃一下

沾上麵粉

鍋中入適量麻油, 先將肉片煎熟, 取出

鍋中再放少許油, 炒香洋蔥片...青,紅甜椒...

放入肉片, 倒入薑汁, 拌炒均勻

再撒上白芝麻

滑嫰的肉片沾滿香甜的薑汁

真的是一道好吃的佳餚