雙茄醬

  

茄子一根

蕃茄一個,馬鈴薯一粒

蔥一根

  

蕃茄去籽切粒

茄子, 馬鈴薯也分別切粒

先將茄子, 馬鈴薯過熱油, 瀝油

璞玉的簡單生活

鍋中餘油,先放入蕃茄炒一下

加入蕃茄醬炒紅, 再入馬鈴薯,茄子拌炒

少許水, 鹽, 一點糖調味…略燜一下

起鍋前放入蔥花, 淋點香油

這可是一道很下飯的菜
 

若是拿來拌義大利麵也很好吃

 

地三鮮

這個地三鮮, 也是常出現在我家的餐桌上

簡單的茄子, 馬鈴薯,青椒

配上蔥,薑,蒜

就是一道意想不到好吃的大陸東北有名的農家菜