枸杞15公克用70公克水浸泡約1小時
連同浸泡的水用果汁機打成泥
高筋麵粉2杯 (280公克)
快速酵母1小匙
鹽1/2小匙
細砂糖10公克
雞蛋1個, 打散
鮮奶70公克
無鹽奶油20公克(室溫軟化)
發酵好的麵糰, 輕輕揉出裡面的氣泡
分割成兩塊, 滾圓, 再鬆弛15分鐘
擀成長橢圓形, 鋪上蜜紅豆
捲起來, 再鬆弛15分鐘
再擀成長形, 捲起來
放在吐司模內...最後發酵
在表面撒點麵粉
烤箱預熱, 190度C烤約30分鐘
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