肉末蘿蔔乾粒

上回到杏花林一遊時, 順便買了袋園主自製的蘿蔔乾

這一袋蘿蔔乾, 放在冰箱裡保存, 準可以讓我吃許久

璞玉對蘿蔔乾料理所知不多

用來炒蛋, 炒豆干

要不炒飯時或做飯糰時放點進去

今天就用絞肉來配著炒

真不好意思, 實在沒什麼創意

因為要少油所以炒這道菜,油也就省下來了…

璞玉的簡單生活
   

蘿蔔乾清洗一下, 切成小粒

先入鍋中, 慢慢煸炒出香氣, 取出

絞肉放入鍋中, 小火炒出肉出油

再放入蒜末…加入蘿蔔乾, 少許酒和水

再稍燜一下, 因為蘿蔔乾有鹹味, 所以不需再調味

(也可以加點糖中和一下鹹味)

起鍋前撒下蔥花拌炒均勻