想做麵包, 但又不想花太多的時間, 體力來做
這個比司吉就是最佳的選擇
不稍半個小時, 香噴噴的麵包就可出爐了
比司吉的好就在於
一. 麵糰不需要拼命揉
二. 不需要等它發...發...發
三. 也不需要把它整型得美美的
更重要的是不會失敗
它的口感, 外酥內軟
對忙碌而又想自己動手做麵包的人而言
這真的是一個不錯的選擇
材料: 6個
中筋麵粉 : 2杯
泡打粉 (Baking Powder) : 2茶匙
鹽: 少許
白油或奶油 : 1/4杯 (奶油室溫軟化)
起司醬: 約1/2杯
雞蛋: 1個
牛奶 : 1/4杯
乾巴西里: 適量
麵粉+泡打粉+ 鹽 混合均勻
放入白油, 用兩個刮刀來拌切...
加入起司, 巴西里...還是用兩個刮刀來拌切...
加入雞蛋在中間, 仍然用那兩個刮刀來拌勻
倒入牛奶, 現在才用手來輕輕揉合成糰
只要成糰就O.K.
分成6個小糰, 稍整圓, 壓一下
放入烤盤
烤箱預熱400度F (205度C)
烤約17分鐘
關火, 再燜2分鐘
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