貴妃雞翅

歐吉桑終於脫離口齒不清, 食不知味的日子

與牙再度團圓的時刻

歐巴桑當然也要慶祝一下

先來一段貴妃醉酒, 再獻上一盤貴妃雞翅

璞玉的簡單生活

雞中翅1斤先用滾水汆燙

再入冷水, 瀝乾

就用貴妃喝剩的紅葡萄酒3/5杯(不需太好的杯, 就用電鍋杯)

和醬油1/3杯

鹽少許, 給雞灌下去

再加上適量的薑片, 蔥段來做陪

1個小時後, 正在酒酣耳熱之際

把雞翅從醉醺醺的酒池中救起來

再把它放入2大匙油的鍋中, 給它略煎一下

可憐的雞翅, 沒有貴妃好命

剛才的酒肉朋友也一起加進來

同時下冰糖1大匙, 蔥段, 薑片

煮開後改小火

再煮約30分鐘

開大火, 收汁

起鍋前淋下香噴噴的香油

妝扮好啦...這貴妃雞翅可以出場了