小米薏仁南瓜粥

這可不是小西瓜...這是日本南瓜

別小看它的皮好像很硬,難下嚥

這皮千萬別削掉,帶著皮一起煮

口感與它黃澄澄的肉一樣好吃

切四分之一的南瓜來煮個小米薏仁南瓜粥

小米1杯, 薏仁1/2杯

先泡水2小時

放入滾水中煮, 水再開, 改小火

約20分鐘後放入切小丁的南瓜

直到南瓜軟爛...

吃時可放點細糖在粥裡...

一碗小米粥

又讓我想起住在養護院的老父親

有天我帶了一盒小籠包和一碗小米粥去看他

小米粥除了淡淡的小米清香外, 別無它味

只見父親好開心的喝著那碗小米粥

好似久久沒見的的老朋友

沒錯...人老了, 朋友也一個個走了

那種渴望與老友相聚

打個小牌,喝個茶, 話當年的日子

也只有留在回憶裡

  (2010-01-14 發表在Yahoo "璞玉的簡單生活"部落格)