烤肋排

 

  

對冷凍冰箱來個突擊檢查,

發現一塊肋排肉躲在一個不顯眼的地帶.

想起來那是幾星期前買了一整片的肋排, 好的部位早已吃掉,

那末端沒帶什麼骨部位, 就留在冷凍冰箱裡

把肋排放入蠔油, 醬油膏, 酒, 蒜頭裡, 醃個一, 兩天

烤箱預熱400度華氏 (205度C)

肋排去掉蒜頭, 先放在铝箔紙上, 再放在烤盤上,

入烤箱

每隔5-10分鐘刷上醬汁 (蕃茄醬, 醃肉的醬汁, 蜂蜜)

中途翻個面

烤約30-40分鐘

把剩下的醬汁煮開, 淋在烤好的肋排上

老公問我是不是出門買隻烤鴨回來.....

仔細瞧瞧, 那烤得金黃, 油油亮亮的外層...