涼拌雙色

舊菜不吃掉, 新菜就進不來

每到了星期五, 就會把冰箱東一點, 西一點

剩下來的蔬菜, 想辦法解決掉...

一點四季豆, 半個紅甜椒就把它們配做對...

一點點的材料, 也不需要大費周張...

四季豆斜切絲, 紅甜椒切絲

水開加點鹽, 加點油, 放入四季豆川燙熟

取出, 沖涼水, 瀝乾

將四季豆與甜椒絲放在大碗內

加入醋, 糖, 香油, 味醂

充分拌勻

色彩鮮艷, 酸酸甜甜的涼拌雙色蔬,

在炎炎夏日, 很個很開胃的小菜喔.....