番茄疙瘩湯

麵粉1/2杯, 用約3-4大匙分次將麵粉攪成棉絮狀的疙瘩

番茄去皮切丁

青梗菜切段

薑絲少許

雞胸肉用酒, 鹽醃一下

鍋中一大匙油先入紅番茄丁, 薑絲炒片刻

加入雞高湯1杯, 水1杯, 鹽1/2茶匙

煮開, 放入青梗菜較厚的前端煮開

放入麵疙瘩(攪散), 雞肉, 青梗菜綠葉部分

起鍋前放入香菜, 白胡椒粉