梅汁小蕃茄

小蕃茄300公克, 輕輕在頂上劃十字刀

在滾水中數秒, 取出浸入冰水中, 剝皮

溫水300公克調入細砂糖50公克, 蜂蜜50公克, 檸檬汁1大匙, 

數粒話梅

加入小蕃茄, 入冰箱冷藏一夜