義大利麵的涼麵

今天氣溫高達28度, 明天會破30度

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想吃涼麵, 但沒麵條又沒芝麻醬, 有點傷腦筋

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從網路上學阿基師做芝麻醬

再利用義大利麵當成涼麵

配上雞肉絲, 蛋絲, 小黃瓜, 紅蘿蔔. 晚餐就搞定了

白芝麻4大匙入鍋中, 放入2大匙的沙拉油, 慢慢炒香

調理機中放入2大匙沙拉油, 加入炒香的白芝麻與油

打出芝麻醬


去皮無味熟花生3大匙打成花生泥

蒜泥2大匙+白砂糖1大匙用4大匙熱水調勻

芝麻醬約有12大匙加入花生泥2大匙, 拌勻

加入4大匙醬油, 2大匙烏醋拌勻

最後再加入蒜泥汁拌均勻