辣炒韓式年糕

 

12月26日延續聖誕節仍是加國的假日Boxing Day

中文譯為節禮日, 過節買禮物的日子?

幾乎所有賣場都有特價

和老爺在外面也瞎晃了大半天, 還逛到韓國超市

買了韓國年糕, 泡菜, 辣醬, 味噌

晚上就簡單炒個韓式辣炒年糕

 

冷凍年糕先泡水30分鐘

蒜切末

洋蔥切絲

紅蘿蔔切絲

韓式泡菜切條

調味料: 韓國辣醬:味噌:味醂 (2:1:1)加少許水調勻

 

鍋中少許油先炒香蒜末

放入洋蔥絲炒軟, 加入紅蘿蔔絲炒軟

入調味料拌炒均勻

倒入年糕, 邊炒邊淋些水 

直到年糕炒軟

加入泡菜拌炒均勻