2014年最後晚餐

2014年與老爺, 兒子共進最後晚餐

三塊Rib-Eye, 厚約2公分

表面灑點海鹽

煎鍋加熱, 抺油

大火兩面各煎2分鐘(約三分熟)

再改用中小火每面再煎30秒至1分鐘(約五分熟)

牛排從鍋中取出, 放在盤中待3分鐘後才切來吃

可以將牛肉中血水封住

原汁原味的牛排再配個蔬菜

西式的料理真的比中式料理簡單多了

這個有三個心蕊的大爉燭, 可不是為增加氣芬而來

冬天門窗緊閉點上廚房專用的大爉燭可消除室內的油煙味