蕃茄花椰菜

在網路閒逛看到利用蕃茄與白花椰菜

料理出簡單,健康又美味的一道菜

自家種的蕃茄許多都變紅了, 正好用上

參考“食在有健康”

洋蔥半個切丁

蕃茄切丁

蒜切末

白花椰菜先過滾水, 煮熟

油適量, 先炒軟洋蔥, 再放蒜末炒香

加入約2大匙蕃茄醬炒紅後再放入蕃茄丁拌炒

加入高湯少許和花椰菜拌炒

適量加入少許鹽與糖調味

最後淋下一個蛋液, 小火加蓋燜一下