栗子燒肉

乾栗子加些水,入電鍋中蒸熟後再用牙籤去掉在細縫中的硬膜

五花肉切大塊,用醬油醃30分鐘

鍋中入少許油, 先爆香蔥段,薑片

放入肉塊炒變色

加入紹興酒,醬油,水蓋過肉

煮開,改小火燜煮到肉熟爛

放入栗子, 糖,鹽調味

加蓋再燒至收汁

實在對女兒有點抱歉,在她減重時,做這誘惑食慾的紅燒肉

趕緊全部帶到老人院給老爸…