金勾掛玉牌

金勾掛玉牌打個菜名.....

還真佩服老祖宗的智慧, 把一道再便宜不過的菜,

想出一個令人心花怒放, 有金有玉的吉祥名字.

主角就是豆腐和黃豆芽啦...

豆腐先煎兩面黃.

黃豆芽摘掉尾巴.

榨菜切絲少許

鍋中入油, 先放薑絲, 再入榨菜絲. 炒香,

下黃豆芽, 一點鹽, 酒 略炒一下,

加少許水, 加蓋燜一下

放入豆腐, 少許醬油, 鰹魚粉, 胡椒粉拌炒均勻,

再加點水, 燜一下使豆腐入味

起鍋前, 撒下蔥花, 淋點香油.

這道平民老百姓的家常菜

絕不輸那山珍海味喔...

今日教會後的愛宴聚餐就準備這道便宜, 好吃, 又營養的

金勾掛玉牌

P.S.
今天和朋友聊天, 她也有一道很棒的湯:
青龍過江
猜出來了沒???