五香辣味粉蒸肉

粉蒸雞, 粉蒸排骨, 粉蒸肥腸, 粉蒸肉, 粉蒸....

我家最鍾愛的就是粉蒸肉, 尤其是用三層肉來做, 大口大口的吃, 真過癮

很久沒做粉蒸五花肉了, 一來此地的五花肉較肥, 二來家中成員的体態已不合適吃太多的五花肉

今天是三八婦女節, 為了表示婦女同胞的愛, 就 蒸了一道 "五香辣味粉蒸肉" 來鎬賞家中的兩個男人

五花肉切不厚不薄的片, 拌入調味料:

酒, 甜麵醬, 辣豆瓣醬, 醬油, 麻油, 五香粉, 葱末, 薑末, 蒜末, 蒸肉粉和水

充分拌勻, 醃個兩小時.

放入電鍋, 外鍋先1杯水, 跳起來, 燜十分鐘. 再1杯水, 燜個十多分鐘, 應該就可以了...